Die Qualität von Igor Gorgonzola liegt nicht nur in seinem köstlichen Geschmack,
sondern auch in dem andauernden Engagement des Unternehmens für die Nachhaltigkeit seines
Produktionsprozesses entlang der gesamten Lieferkette.
Eine Arbeitsmethode, die das Ideal verfolgt, eine Realität mit positiven Auswirkungen zu sein;
eine Realität entwickelt durch verschiedene Maßnahmen, die drei Bereiche der Lieferkette einbeziehen:
Produkt, Produktion und Packaging,
die wir in dem Akronym 3P zusammengefasst haben.
Der Gorgonzola IGOR wird nur mit Milch aus Bauernhöfen mit Zertifizierung Tierschutz in landwirtschaftlicher Nutztierhaltung in Übereinstimmung mit den Standards von ClassyFarm hergestellt.
Um die CO2-Emissionen zu reduzieren, hat IGOR seine Milchtransporteure für die Verwendung neuer ökologischer Transportmittel sensibilisiert, die mit Methangas betrieben werden.
Innerhalb eines Jahres hat IGOR seine Energieleistung um 48 % effizienter gemacht, indem das Messsystem TOE/T eingeführt wurde, das die Tonnen Öläquivalent im Verhältnis zu den produzierten Tonnen Gorgonzola darstellt.
IGOR hat die Zertifizierung „Zero Emission Company“ erhalten. Diese Anerkennung zeigt, dass IGOR die Treibhausgasemissionen vollständig vermieden hat.
Überschüssige Molke aus der Milchverarbeitung wird durch eine Osmoseanlage mit geringer Energieaufnahme konzentriert. Das bei diesem Verfahren gewonnene demineralisierte Wasser wird im Produktionszyklus wiederverwendet.
Um die umweltverschmutzenden Auswirkungen des Energiesystems konkret zu reduzieren und die Umweltressourcen des Planeten zu schonen, verwendet IGOR ausschließlich Energie aus 100 % erneuerbaren Quellen.
IGOR verfügt über 2 Kraft-Wärme-Kopplung Anlagen mit GREEN ENERGY-Eigenschaften. Diese Anlagen erlauben, nicht nur die Emissionen in die Umwelt erheblich zu reduzieren, sondern auch die Energieverschwendung zu minimieren.
Jedes Jahr reduziert IGOR den Plastikverbrauch um 30% auf ungefähr 12 Millionen 200-g-Packungen Gorgonzola dank wiederverschließbarer Folien und der Beseitigung von Kunststoffdeckeln.
Um eine nachhaltige Qualität in der gesamten Produktionskette zu gewährleisten, hat IGOR neue 100% recycelbare ÖKO-VERPACKUNGEN auf dem Markt eingeführt.
IGOR Gorgonzola hat im Februar 2020 das Projekt BEE-FRIENDLY ins Leben gerufen und damit einmal mehr sein Engagement für ökologische Nachhaltigkeit bekräftigt. Bei diesem Projekt geht es um die Aufstellung von Bienenstöcken bei der Produktionsstätte in Cameri.
IGOR Gorgonzola hat auch die ISO 50001-Zertifizierung erhalten. Diese freiwillige internationale Norm wurde 2011 von der Internationalen Organisation für Normung herausgegeben und stellt die neue internationale Norm für Energiemanagement dar.
