Aspetti nutrizionali del Gorgonzola IGOR

Ein gesunder, reiner und guter Käse!

Gorgonzola IGOR verkörpert wichtige organoleptische Eigenschaften, und ist somit die perfekte Zutat für eine ausgewogene Mahlzeit. Auch für diejenigen geeignet, die an gewöhnlichen Nahrungsmittelunverträglichkeiten, wie Lactose und Glutenleiden. Er ist ein wertvoller Verbündeter für Sportler und für das körperliche Wohlbefinden von Erwachsenen und Kindern.

Gorgonzola IGOR, nicht nur gut...

Natürlich reich an Vitaminen

Der Gorgonzola Igor schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch eine natürliche Quelle an Vitaminen, unentbehrlich für unsere Gesundheit. Mit einem Biss, liefern sie Ihrem Organismus eine unentbehrliche Menge an Vitamin A, wichtig für Knochen und Muskeln, und die Vitamine B1, B3, B6, B9 und B12. In guter Menge sind auch die Vitamine D2, E und K1 enthalten.
Denken Sie noch, dass der Gorgonzola eine Naschsucht ist?

Grünes Licht für Glutenunverträglichkeit

Auch wenn Käse im allgemeinen ein glutenfreies Lebensmittel ist, wurde der Gorgonzola früher mit Schimmelpilzen, welche auf Brot wachsen, hergestellt, und es konnte eine bestimmte Menge an Gluten im Käse vorhanden sein. Gorgonzola Igor garantiert aber ein glutenfreies Produkt, geeignet für Betroffene der Zöliakie. Das Penicillium Roquefort, mit welchen der Gorgonzola heute hergestellt wird, kommt von glutenfreiem Material. Der Genuss soll mit allen geteilt werden.

Ein Laktose freier Käse mit hoher Verdaulichkeit

Während des besonderen Herstellungprozesses, entwickelt der Gorgonzola drei Gärungen, dank der typischen Mikroorganismen dieses Käses (thermophile Milchbakterien, Schimmel Penicillium roquefort und der Hefe), neben des Hervorhebens des Geschmacks und dem Geruch des Käses, wird die vorhandene Laktose fast komplett verbraucht und bleibt im Serum. Aus diesem Grund ist der Gorgonzola fast frei von Laktose (Gehalt unter 0,01 %) und ist deswegen auch sehr gut verdaulich bei Laktoseunverträglichkeit.

Eine große Hilfe für diejenigen, die Antibiotika einnehmen

Es ist inzwischen bekannt, dass die Einnahme von Antibiotika ein Ungleichgewicht in der Darmflora schafft. Aber es ist nicht so bekannt, dass die Aufnahme von fermentierten Käse, vor allem Blauschimmelkäse wie Gorgonzola, zur Wiederherstellung der Bakterienkolonie des Verdauungssystems dient. Nutzen Sie die Gelegenheit, um wieder in Form zu kommen.

Die ideale Vorspeise für ihr Abendessen

Nicht jeder weiß, dass der Gorgonzola Igor reich an flüchtigen Säuren und Verbindungen ist, welche hilfreich für die Stimulation der Magensekretion sind: Das bedeutet, dass der Gorgonzola Igor eine ideale Vorspeise ist, er begeistert den Gaumen vor dem Hauptgang, ohne zu beschweren und den Appetit zu reduzieren. Eine gute Ausrede, um ihn immer von einer Mahlzeit zu genießen!

Nutritional values of Gorgonzola IGOR

Nutritional values of Gorgonzola IGOR

Das Wort vom Ernährungsspezialisten

ERASMO NEVIANI
Professor der Lebensmittel Mikrobiologie, Wissenschaftlicher Mitarbeiter des Konsortium für den Schutz des Gorgonzola-Käses
Der Gorgonzola ist ein Lebensmittel von höchster Qualität!
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