IGOR Gorgonzola Novara - l'Azienda
IGOR Gorgonzola Novara - l'Azienda

Die Firma heute

Die Firma IGOR ist heute ein Marktführer in der Herstellung von Gorgonzola DOP, dem typischen Käse aus Novara, welcher als Exzellenz in der italienischen Gastronomie betrachtet wird.

Dank der Anwendung von Spitzen Technologien und der kontinuierlichen Erneuerung der Produktionsprozesse, stellt IGOR eines der modernsten und effektivsten Produktionssysteme des Gorgonzola Käses dar.

1935 in Mezzomerico gegründet, kleiner Ort in den Hügeln Novaras – hat das Unternehmen 1996 seinen Firmensitz in ein odernes Werk nach Cameri verlegt, ausgestattet mit Spitzentechnologien für Produktion, Lagerung und Verpackung des Gorgonzolas.

In den letzten Jahren wurden vier Erweiterungen vorgenommen, welche verschiedene Produktionsbereiche betrafen. Weiter wurden drei historische handwerkliche Käsereien übernommen: Ballarini, Clin und Pal.

Im Mai 2015 wurde eine fünfte Erweiterung begonnen: Eine wichtige Investition, welche auf einer Fläche 50.000 qm Platz bringt für verschiedene Produktionsphasen des Gorgonzolas.

Im Verlauf der Jahre ist die Aktivität der Firma IGOR stetig gewachsen, in vollem Respekt des Territoriums und der Hygiene und sanitären Vorschriften. Für das Unternehmen ist es wichtig dem Verbraucher Qualität, Reinheit und Sicherheit des Lebensmittel zu versichern, dank der strengen internen Vorschriften: die Milch und die Ausgansmaterialien werden systematisch und täglich kontrolliert.
Ampliamento stabilimento IGOR Gorgonzola
Umsetzen der Betriebserweiterung des Werks IGOR in Cameri mit Beginn im Mai 2015.

Gorgonzola aus Leidenschaft

Leidenschaft, Planung, Engagement, Tradition und Innovation: Dies sind die Schlüsselwörter für den Erfolg von IGOR.

Seit drei Generationen produziert die Familie Leonardi Gorgonzola DOP, und bringt diesen auf die Esstische in der ganzen Welt, eine perfekte Synthese aus Antike und Wissen der Käsereikunst und der innovativsten Technologie. Vom Vater zum Sohn, über 80 Jahre an Geschichte, wurde das Originalrezept unverändert beibehalten, und dabei werden immer die Auswahl der Milch und der verschiedenen Produktionsphasen berücksichtig, und im Einklang mit Tradition und Umwelt.

Wenige, einfache Zutaten für einen Käse mit unnachahmlicher Güte: Bekannt und geschätzt in Italien und in der Welt für eine unvergleichbaren Geschmack.
La Famiglia Leonardi
i numeri di IGOR nel 2014 - 28.000 Tonnellate di produzione annua - 200 addetti - 45% quota mondiale - 50% export i numeri di IGOR nel 2014 - 28.000 Tonnellate di produzione annua - 200 addetti - 45% quota mondiale - 50% export
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