Tacos mit Gorgonzola, Salat und
marinierten Sardellen
Einfaches
30'
ZUTATEN
5 Piadine (italienisches Fladenbrot)
100 g gemischter, grüner Salat
10 aufgespaltene Sardellen
1 Orange
80 g kaltgepresstes Olivenöl
400 g Gorgonzola „Gran Riserva“ von Igor
1 Zweig Wildfenchel
Vorbereitung
Legen Sie die Sardellen 2 Stunden lang in eine aus frisch gepresstem Orangensaft, Wildfenchel und kaltgepresstem
Olivenöl zubereitete Marinade ein.
Schlagen Sie den Gorgonzola mit der KitchenAid cremig auf und füllen Sie ihn in einen Spritzbeutel.
Erhitzen Sie die Piadina 2 Minuten lang im Backofen bei 160 °C, füllen Sie sie mit der Gorgonzola-Mousse, dem Salat
und der marinierten Sardelle, verfeinern Sie mit etwas Marinade, schließen Sie die Piadina und lassen Sie sich´s
schmecken!
Einfaches
30'
Einfaches
45'
