Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Happy Hour

Paola Naggi
Chef
Paola Naggi
Ristorante
Impero di Sizzano (NO)
difficolta ricettaEinfaches
tempo ricetta 15'
ZUTATEN
250 g würzigen Gorgonzola
125 g Butter
50 g Honig (1Eßlöfel)
Fond
Julienne-Gemüse

Vorbereitung
Die Butter zerlaßen und den Honig dazumischen. Den Gorgonzola würfelig schneiden und gemeinsam mit der Butter und dem Honig in den Mixer zu einer grünfarbigen Creme vermixen. Die Form mit der Küchenfolie auslegen, die Creme einfüllen und die Form etwa 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen laßen. Darauf kann die Terrine auf einen Teller gestürzt und die Küchenfolie entfernt werden. Den Gorgonzola fein aufschneiden, anrichten und jeden Teller mit einem Tropfen Balsamico-Eßig-Fond und Julienne geschnittenes Gemüse garnieren.
Terrine mit Gorgonzola und honig
difficolta ricettaEinfaches
tempo ricetta 15'
ZUTATEN
250 g würzigen Gorgonzola
125 g Butter
50 g Honig (1Eßlöfel)
Fond
Julienne-Gemüse

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